医学上自古就有“医食同源”之说，因此，膝关节病患者在日常生活中一定要科学饮食，以便辅助膝关节病的治疗，及早摆脱疾病束缚。专家指出，膝关节病的症状复杂多变，所以患者的饮食应科学健康。
对于膝关节病患者而言，在患病期间以及术后饮食应注意以下两点：
在日常生活中，有什么不清楚的，点击在线咨询 一、有利于膝关节病患者康复的食品：
1、豆类：大豆、黑豆、黄豆等，含有丰富的植物蛋白和微量元素，有促进肌肉、骨骼、关节、肌腱的代谢，帮助修复病损的作用。可以治疗以湿重为主的风湿骨痛，对身体沉重、关节不利、筋脉拘挛或麻木不仁、关节肿痛而重着不适的患者，效果较好。黑豆可治疗风湿疼痛，用黑豆炒至半焦加入黄酒，治疗关节酸痛有效，有胃炎者慎用。
2、果实食品：栗子有补肾强筋健骨的作用，对筋骨、经络、风湿痹痛、腰膝无力极为有益。膝关节病是由于肾虚引起的筋骨、肌肉关节的病损。可生食、熟食，久服必强筋、健骨、补肾。将板栗捣烂敷患处可治筋骨肿痛；新鲜栗叶捣烂外敷，也能减轻肌肉、关节、皮肤的炎症。
3、辛热食品：能抗风湿祛寒邪，如辣椒、葱、花椒、大料、茴香、大蒜有杀菌、抗病毒等作用，可预防肠道感染和病毒感染。冬季适当服姜汤以湿胃散寒。须视病情而定。
4、水果类食品：（1）、青梅有生津止渴、涩肠止痢的作用，对腹泻患者有益，凡风湿骨痛、腰痛、关节痛均可用青梅擦患处，可止痛活血。（2）、乌梅是梅的干燥或未成熟的果实，对该病有卓效，乌梅酸干可剑阴，酸归肝经，肝得滋养，对关节、筋骨疼痛、拘挛有缓解作用。（3）、桑椹滋阴补血、樱桃也可治风湿骨病。
二、不利于膝关节病患者康复的食物：
忌生冷饮食。膝关节病患者不宜受凉，不宜食用生冷食物，尤其是海鲜。膝关节病患者由于自身免疫系统紊乱，肠道易受感染，生冷食物不易吸收，且易加重患者体内受凉，还有可能导致细菌感染。所以，膝关节病患者一定不要食用生冷食物。
郑州京科膝关节骨科医院李明主任提醒：膝关节病饮食与膝关节病的发病、病情发展、康复都有很大关系，疾病的发作与肠道感染有关，所以饮食要有规律，应注意卫生，防止肠道感染。另外，膝关节病患者除了坚持科学合理的生活调理外，务必要选择系统全面的治疗方法进行治疗。目前治疗膝关节病最好的方法是使用“软骨修复与再造术”。
软骨修复与再造术首先，通过可视介入将粘连钙化的关节组织分离，再利用现代分离提纯技术，从第三方受体中提取T免疫细胞，并在细胞培养室内诱导、培养，通过静脉输入患者体内，调节T细胞的数量，使Th1/Th2细胞因子得以重新平衡，减轻自身免疫反应带来的损害，从而控制炎症的发生，快速消除关节疼痛。
同时，对于已经出现脊柱变形、关节软骨损坏的患者，T细胞具有定向分化潜能，可修复、分化形成新的软骨细胞，替代萎缩、死亡的细胞，让坏死的关节重新恢复生机，恢复肢体功能，从而达到治疗膝关节病的目的。
该疗法，打破了传统治疗只能缓解，不能根治的弊端，被认为是常规治疗之后，最有效的治疗方法。
软骨修复与再造术治疗过程：
第一步，可视介入，剥离粘连：在无菌下，通过可视介入方式，将关节腔放大到百倍，靶向定位炎症部位。剥离粘连组织，消除水肿压迫，改善血液循环，阻断炎症蔓延。
第二步，T细胞培养、激活：首先，从第三方受体（即正常人）的血液器官中分离出具有分化能力的T淋巴细胞，在国际GMP标准细胞培养实验室对T细胞进行培养，加入培养液和细胞因子，刺激细胞活化和增值。
第三步，静脉输入T细胞，实现免疫平衡：通过静脉注射给患者输入，完全正常的T细胞，对失衡的免疫细胞进行调节，共同作用，实现人体免疫平衡。清除HLA-B27抗原异物，阻止骨质破坏，关节畸形、脊柱膝关节病。
第四步，修复受损组织和细胞：T细胞进入人体不仅可以阻断致炎因子的再次入侵，调节免疫失衡，而且可以修复受损伤的细胞和软骨组织，对致患部位进行修复。健全患者免疫保护机制，防止疾病再次复发。治疗后康复训练，帮助患者恢复肢体功能，实现永久康复。
软骨修复与再造术四大优势
（1）微创治疗，痛苦小，见效快，将对身体正常组织的伤害降到最低：借助微创技术的可视、精细操作，快速松解炎性病灶处骨组织粘连，改善局部血液循环和组织营养供应，缓解滑膜及软骨组织受到炎性病原体浸泡，2-8小时就可感觉到明显效果，治疗后即可下床活动，真正的微创治疗，治疗过程不流血、无痛苦。
（2）安全性高，无副作用，避免后遗症的出现：不需要开刀，微创介入的肽类小分子活性成分代替开刀手术，安全性高，避免了手术开刀的并发症、可能出现的严重后遗症及感染的弊端，治疗效果明显好于传统大创伤手术治疗。
（3）建立了治疗的长效机制，肽类小分子活性成分的激活力终身有效：软骨修复与再造术所介入生物活性肽类小分子具有吞噬病变细胞及促进骨组织修复的功能，会在消融及代谢完病变组织后，进行修复受损的滑膜组织功能及周边关节骨组织，从而实现治疗与修复于一体。随着修复的完成，体内免疫机制重新建立起来。
（4）更加注重膝关节病患者以后的行动及生活质量问题：由于是只对关节病变局部进行微创治疗，治疗具有很强的针对性，效果好，治疗后不影响正常生活，更不会出现有些膝关节病药物所带来的：糖尿病、高血压、骨质疏松等并发症及手术所带来的创伤。
温馨提示：现如今，治疗膝关节病方法的各种小广告铺天盖地，加大了患者在选择治疗方法时的难度，但大多方法都只能单一的调节免疫系统，治标不治本。建议患者在选择治疗方法时要学会辨别真伪，选择国家认可技术，目前，我国膝关节病治疗领域最权威的技术当属“软骨修复与再造术”。该技术于2013年7月荣获国家医学发明专利，其疗效确切得到广大患者的一致认可。再次提醒广大患者在选择技术时要谨慎，以免上当受骗。
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