自古便有“医食同源”的说法，膝关节病高危人群怎样饮食才能有效预防膝关节病？做完正规治疗后的膝关节病患者如何饮食才能标本兼治，早日摆脱疾病的束缚。这些人群哪些要多吃，哪些要少吃或是根本不吃？接下来为您做出详细介绍。
高危膝关节病人群饮食注意事项
高危的膝关节病患者自身免疫系统等都非常的脆弱，如果这个时候不注意饮食，病情还会继续加重，膝关节病的后果严重，不堪设想。李明教授就这一问题给高危患者提出以下几点饮食建议：
高危的膝关节病患者一定要多吃一些有利于预防膝关节病的食品，比如：
大豆、黑豆、黄豆等，这些豆类都含有丰富的植物蛋白和微量元素，有促进肌肉、骨骼、关节、肌腱的代谢，帮助修复病损的作用。
膝关节病患者的饮食示意图
以下几种食物不利于膝关节病患者食用，要少吃或者尽量不吃。
1.高脂肪类：脂肪在体内氧化过程中，能产生酮体，而过多的酮体，对关节有较强的刺激作用，故患者不宜多吃高脂肪类食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、烧汤也宜少放油。
2.海产类：病人不宜多吃海产品，如海带、海参、海鱼、海虾等，因其中含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节症状加重。
3.过酸、过咸类：如花生、白酒、白糖以及鸡、鸭、鱼、肉、蛋等酸性食物摄入过多，超过体内正常的酸碱度值，则会使体内酸碱度值一过性偏离，使乳酸分泌增多，且消耗体内一定量的钙、镁等离子，而加重症状。
康复中的膝关节病患者饮食也要注意
目前，医学发展迅速，膝关节病已经可以治愈，比如说软骨修复与再造术治愈膝关节病达到94.35%,但是治愈后的患者也不能忽视饮食上细节。
1、康复期的膝关节病患者也应该多食用豆类，如大豆、黑豆、黄豆等，这些都含有丰富的植物蛋白和微量元素，有促进肌肉、骨骼、关节、肌腱的代谢，帮助 修复病损的作用。可以治疗以湿重为主的风湿骨痛，对身体沉重、关节不利、筋脉拘挛或麻木不仁、关节肿痛而重着不适的患者，效果较好。黑豆可治疗风湿疼痛， 用黑豆炒至半焦加入黄酒，治疗关节酸痛有效，有胃炎者慎用。
2、果实食品也对膝关节病的康复有很大的效果：栗子有补肾强筋健骨的作用，对筋骨、经络、风湿痹痛、腰膝无力极为有益。膝关节病是由于肾虚引起的 筋骨、肌肉关节的病损。可生食、熟食，久服必强筋、健骨、补肾。将板栗捣烂敷患处可治筋骨肿痛；新鲜栗叶捣烂外敷，也能减轻肌肉、关节、皮肤的炎症。
3、多吃辛热食品能抗风湿祛寒邪，如辣椒、葱、花椒、大料、茴香、大蒜有杀菌、抗病毒等作用，可预防肠道感染和病毒感染。冬季适当服姜汤以湿胃散寒。须视病情而定。
4、水果类食品也能帮助膝关节病患者：青梅有生津止渴、涩肠止痢的作用，对腹泻患者有益，凡风湿骨痛、腰痛、关节痛均可用青梅擦患处，可止痛活血。乌梅是梅的干燥或未成熟的果实，对该病有卓效，对关节、筋骨疼痛、拘挛有缓解作用。桑椹滋阴补血、樱桃也可治风湿骨病。
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膝关节病的正确饮食相关示意图
不利于膝关节病患者康复的食物：
忌生冷饮食。膝关节病患者不宜受凉，不宜食用生冷食物，尤其是海鲜。膝关节病患者由于自身免疫系统紊乱，肠道易受感染，生冷食物不易吸收，且易加重患者体内受凉，还有可能导致细菌感染。所以，膝关节病患者一定不要食用生冷食物。
郑州京科膝关节骨科医院的李明教授提醒：膝关节病饮食与膝关节病的发病、病情发展、康复都有很大关系，疾病的发作与肠道感染有关，所以饮食要有规律，应注意卫生，防止肠道感染。另外，膝关节病患者除了坚持科学合理的生活调理外，务必要选择系统全面的治疗方法进行治疗。
治疗膝关节病推荐技术--“软骨修复与再造术”
疗效见证：
摧毁炎症（治疗7-15天）：多数膝关节病患者治疗7-15天就有明显的改善，由炎性病原体侵入而产生的疼痛、脊柱关节僵直情况得到缓解，疼痛和晨僵会越来越少。
逆转僵直（治疗25-30天）：膝关节病患者的早期症状消失，腰部酸痛、关节疼痛、胸部发闷憋气、晨僵完全消失。
根除病原体（治疗一个疗程）：由膝关节病引起的：眼角膜充血、虹膜水肿、胸廓活动受限及神经组织受压迫等情况基本解除，膝关节病的发病病原体得到控制及消除，基本得到痊愈。
复原关节（巩固治疗一个周期）：自身免疫力得到提升，能够直接抗击病原体的再次入侵，那么才能起到预防复发的效果。达到从根本上修复关节滑膜，让受损组织迅速再生并融入体循环，即刻消除关节肿胀、麻木、僵直、屈伸等不利症状，整体机能得到再生和恢复，治愈后达到永不复发的目的。
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